|
|
Sate Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr varkenshaas, 1 sjalotje, 2-3 teentjes knoflook, 3 eetl. zoete sojasaus,1 eetl citroensap, 2 tl korianderpoeder, 1 tl komijnpoeder, snufje gemberpoeder, zout en peper
Voorbereiding:
-De stokjes minimaal 5 uur in het water laten weken (tijden het bakken verbranden ze dan minder)
Bereidingswijze:
-Het vlees in blokjes van 1,5-2 cm snijden.
-Een sausje roeren van het gesnipperde sjalotje, teentjes knoflook uit de pers, sojasaus, citroensap plus specerijen en het vlees hierin minimaal 5 uur marineren.
-Het vlees aan de stokjes rijgen en onder de grill in ca. 10 minuten gaar en bruin roosteren.
-Halverwege keren.
|
|
|